Bar bistro, choć kojarzy się wielu osobom jedynie z barem szybkiej obsługi, może serwować naprawdę smaczne, zdrowe i ciekawe potrawy. Nie muszą to być jedynie fast foody, które nie sprzyjają ani kondycji, ani sylwetce, ani zdrowiu. Jeśli więc masz własny biznes bistro, warto postawić na wysoka jakość potraw i przygotowywanie ich z dobrych, świeżych i prozdrowotnych produktów.

W każdym mieście działa sporo barów bistro, w których serwowane są dosyć podobne potrawy. Niemal wszędzie znajdziemy frytki, kebaby, hot-dogi, różne rodzaje pizzy czy kanapki na ciepło. Większość tych dań powstaje na szybko z półproduktów, nic więc dziwnego, że ich wartości odżywcze i prozdrowotne są raczej mizerne. Osoby, które chcą zaproponować cos nowego i będą mieć w karcie dań zdrowe, smaczne i pełnowartościowe produkty, mogą więc liczyć na zainteresowanie konsumentów poszukujących dobrych jakościowo potraw.

Efektowne sałatki na indywidualne zamówienie

Szybkie jedzenie wcale nie musi być jedzeniem niezdrowym. W barze bistro warto więc zaoferować sporo produktów dla osób, którym zależy na zdrowym odżywianiu. Doskonałym pomysłem będą różnego rodzaju sałatki, w których skład wejdzie brązowy makaron czy ryż basmanti. Do nich oczywiście warto dodać miks świeżych warzy, chude mięso czy ryby oraz umiejętnie połączyć z sosami. Jeszcze ciekawiej będzie, gdy klienci będą mieli możliwość skomponowania własnej sałatki ze świeżych składników. Wtedy każdy otrzyma dokładnie taka potrawę, na jaką ma ochotę. Osoby prowadzące bistro powinny postawić przede wszystkim na jakość i świeżość wszystkich składników, z których przygotowywane są dania. Ma to ogromne przełożenie na ich wartości smakowe. Klienci, którzy zjedzą świeżo, smacznie i zdrowo z pewnością do takiego baru powrócą jeszcze niejeden raz. Jeśli dodatkowo jedzenie będzie w atrakcyjnych cenach, można stać się najlepszym i najpopularniejszym barem bistro w całej okolicy.

Odchudzone dania fastfoodowe

Ciekawym pomysłem w barze bistro będzie zaoferowanie typowych dań typu fast food, ale w zupełnie nowej odsłonie. Bez problemu da się przecież zrobić zdrowszą wersję pizzy czy hamburgera. Wystarczy zamienić białe pieczywo czy mąkę na pełnoziarniste odpowiedniki. Mięso do hamburgerów czy na pizzę warto kupować u sprawdzonych dostawców i samodzielnie robić z nich kotlety, zamiast bazować na gotowych półproduktach. Jeśli dorzucimy do tego lekkie sosy na bazie świeżych ziół i jogurtu, a także miks świeżych i chrupiących warzyw, otrzymamy zdrową i sporo odchudzoną wersję typowych szybkich dań, których smak z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym klientom. W prowadzeniu baru bistro najważniejszy jest pomysł i wyjście naprzeciw klientom i ich potrzebom. Konsumenci, którzy jedzą na mieście często poszukują czegoś nowego, lepszego, inaczej smakującego. Jeśli zaoferujemy im takie dania, z pewnością najpierw przyjdą spróbować, a potem staną się naszymi stałymi klientami.

 
Artykuł opracowano wspólnie z firmą https://gastromix.pl/